NAWYKI ŻYWIENIOWE

Proszę powiedzieć, jak często:

- zjada Pan(i) rano śniadanie

- spożywa Pan(i) co najmniej trzy posiłki (razem ze śniadaniem)

- między posiłkami zjada Pan(i) owoce

- „przegryza” Pan(i) między posiłkami chrupki, chipsy, słodycze itp. /I’98, VIII‘00/ oraz /tabele aneksowe/

Proszę sobie przypomnieć, czy w ciągu ostatnich trzech dni codziennie jadł(a) Pan(i):

- śniadanie

- drugie śniadanie

- obiad

- podwieczorek

- kolację

Gdzie zazwyczaj jada Pan(i) swój podstawowy ciepły posiłek (obiad) w ciągu dnia:

- w domu

- w stołówce, bufecie

- w barze szybkiej obsługi, np. barze mlecznym, sałatkowym itp.

- w punktach sieci gastronomicznej typu: McDonald’s, Pizza-Hut, KFC, oraz kioskach i innych ulicznych punktach sprzedaży, takich jak np. budki z hamburgerami, pizzą, hot-dogami, potrawami orientalnymi itp.

- różnie, w różnych miejscach

- Bardzo rzadko jem ciepły posiłek /w dni powszednie, w niedziele i inne dni wolne od pracy/

W tradycyjnej kuchni polskiej obiad stanowił podstawowy ciepły posiłek w ciągu dnia. O której godzinie zazwyczaj jada Pan(i) tego rodzaju posiłek?

- Między godz. 12 a 14

- Między godz. 14 a 16

- Między godz. 16 a 18

- Między godz. 18 a 20

- Nieregularnie, o różnych porach /tabela aneksowa/

Czy zdarza się Panu(i), że nie może Pan(i) zaspokoić głodu :

- z powodu braku czasu

- z powodu braku pieniędzy

- z innych powodów, np. choroba, nie ma Panu(i) kto zrobić zakupów, podać, ugotować itp.

Jak Pan(i) sądzi, czy - ogólnie rzecz biorąc - odżywia się Pan(i):

- bardzo zdrowo

- raczej zdrowo

- raczej niezdrowo

- bardzo niezdrowo

- Trudno powiedzieć /I‘98, VIII‘00/ oraz /tabela aneksowa/

UPODOBANIA KULINARNE

Czy lubi Pan(i) gotować?

Jakie potrawy najchętniej Pan(i) gotuje? Czy są to potrawy:

- tradycyjnej kuchni polskiej

- kuchni azjatyckich, np.. Chińskie, wietnamskie, hinduskie

- tradycyjne potrawy narodów europejskich, np.. Greckiej, (np.. Gyros), hiszpańskiej (np. paella, tortilla), włoskiej (np. lasagne, spaghetti) itp..

- kuchni wegetariańskiej

- Nie ma reguły, przyrządzam potrawy różnych kuchni, także na podstawie nowych przepisów

- Wcale nie gotuję

Jakie potrawy Panu(i) smakują? Czy smakują Panu(i) potrawy:

- tradycyjnej kuchni polskiej

- kuchni azjatyckich, np. chińskie, wietnamskie, hinduskie

- tradycyjne potrawy kuchni narodów europejskich, np. greckiej (np. gyros), hiszpańskiej (np. paella, tortilla), włoskiej (np. lasagne, spaghetti) itp.

- różnych kuchni

Czy jest Pan(i) wegetarianinem (wegetarianką) tzn. z zasady nie jada Pan(i) mięsa i jego przetworów?

- Nie

- Tak

Czy w ciągu ostatniego roku stosował(a) Pan(i) jakieś specjalne diety, np. odchudzającą, beztłuszczową, wegetariańską itp. dla poprawienia swojego wyglądu, sylwetki, samopoczucia itp.?

- nie

- tak

ZWYCZAJE KONSUMENCKIE

Proszę powiedzieć, jak często zdarzają się takie sytuacje, że sprawdza Pan(i) datę ważności produktów żywnościowych?

- Zawsze lub prawie zawsze

- Często

- Czasami

- Nigdy lub prawie nigdy /I‘98, VIII‘00/

Proszę powiedzieć, jak często zdarzają się takie sytuacje, że sprawdza Pan(i) składniki produktów żywnościowych (np. zawartość tłuszczu, konserwantów itp..?

- Zawsze lub prawie zawsze

- Często

- Czasami

- Nigdy lub prawie nigdy /I‘98, VIII‘00/

Proszę powiedzieć, jak często zdarzają się takie sytuacje, że kupuje Pan(i) produkty oznaczone jako "zdrowa żywność"?

- Zawsze lub prawie zawsze

- Często

- Czasami

- Nigdy lub prawie nigdy /I‘98, VIII‘00/

Proszę powiedzieć, jak często zdarzają się takie sytuacje, że:

- używa Pan(i) filtrów do oczyszczania wody

- używa Pan(i) dobrej, czystej wody (wody oligoceńskiej, mineralnej, ze studni głębinowych) /I‘98, VIII‘00/

Jak często zdarza się, że w Pana(i) gospodarstwie domowym:

- kupuje się dostępne w sklepach półprodukty lub gotowe dania

- kupuje się dania z dostawą do domu, oferowane np. przez pizzerie, KFC i inne firmy

- korzysta się z własnych, przygotowanych w domu przetworów owocowo-warzywnych, np. kompotów, konfitur, powideł, ogórków kiszonych itp.

- korzysta się z własnych, przygotowanych w domu przetworów mięsnych

Jak często zdarza się, że w Pana(i) gospodarstwie domowym:

- kupuje się żywność na kredyt, „na zeszyt”, „na kreskę”

- kupuje się przecenioną żywność /tabela aneksowa/

Jak często zdarza się, że w Pana(i) gospodarstwie domowym trzeba wyrzucić nieświeżą lub przeterminowaną żywność, np.:

- pieczywo

- warzywa, owoce, przetwory owocowe lub warzywne w puszkach, słoikach, np. dżemy, soki itp.

- mleko i jego przetwory, np. sery, jogurty

- wędliny, mięso i jego przetwory, np. puszki, konserwy

- resztki z obiadu, kolacji itp.

- inne produkty spożywcze

Tabele aneksowe