ZAKUPY I PRZYGOTOWYWANIE POSIŁKÓW
Proszę powiedzieć, jak często [zawsze lub prawie zawsze, często, czasami, nigdy lub prawie nigdy]:
- sprawdza Pan(i) datę ważności kupowanych produktów żywnościowych
- kupuje Pan(i) produkty oznaczone jako zdrowa, ekologiczna żywność
- sprawdza Pan(i) skład kupowanych produktów żywnościowych, np. zawartość tłuszczu, konserwantów i innych składników
/tabela wg terminów badań I ‘98, VIII ‘00, VIII ‘05, VII ‘14/ oraz /tabele aneksowe/
Kto na ogół przygotowuje posiłki w Pana(i) gospodarstwie domowym?
- Przeważnie ja
- Przeważnie ktoś inny
- Tak samo często ja, jak i ktoś inny
/wykres/ oraz /tabela aneksowa/
NAWYKI ŻYWIENIOWE
Proszę powiedzieć, jak często [codziennie, kilka razy w tygodniu, kilka razy w miesiącu, raz w miesiącu lub rzadziej, wcale lub prawie wcale]:
- zjada Pan(i) ciepły posiłek w ciągu dnia, np. obiad, lunch
- spożywa Pan(i) co najmniej trzy posiłki dziennie (razem ze śniadaniem) /tabela aneksowa/
- zjada Pan(i) rano śniadanie /tabela aneksowa/
- przegryza Pan(i) między posiłkami chrupki, chipsy, słodycze itp.
- zdarza się Panu(i) jeść tuż przed snem
- spożywa Pan(i) dostępne w sklepach półprodukty lub gotowe dania
- żywi się Pan(i) w barach i restauracjach szybkiej obsługi typu McDonald’s, KFC itp. /tabela aneksowa/
- zamawia Pan(i) dania z dostawą do domu, oferowane np. przez pizzerie, KFC i inne firmy /tabela aneksowa/
Odsetki osób deklarujących codzienne:
- jedzenie rano śniadania
- spożywanie co najmniej trzech posiłków dziennie (razem ze śniadaniem)
/tabela wg terminów badań: I 1998, VIII 2000, VIII 2005, X 2010, VII 2014/
Proszę powiedzieć, jak często przegryza Pan(i) między posiłkami chrupki, chipsy, słodycze itp.?
- Codziennie
- Kilka razy w tygodniu
- Kilka razy w miesiącu
- Raz w miesiącu lub rzadziej
- Wcale lub prawie wcale
/wykres wg terminów badań: I 1998, VIII 2000, VIII 2005, VII 2014/
Proszę powiedzieć, jak często [codziennie, kilka razy w tygodniu, kilka razy w miesiącu, raz w miesiącu lub rzadziej, wcale lub prawie wcale]:
- żywi się Pan(i) w barach i restauracjach szybkiej obsługi typu McDonald’s, KFC itp.
- spożywa Pan(i) dostępne w sklepach półprodukty lub gotowe dania
- zamawia Pan(i) dania z dostawą do domu, oferowane np. przez pizzerie, KFC i inne firmy
- zdarza się Panu(i) jeść tuż przed snem
/tabela wg terminów badań: X 2010, VII 2014/
Gdzie zazwyczaj jada Pan(i) główny ciepły posiłek:
- w domu
- w stołówce, bufecie
- w barze szybkiej obsługi, np. barze mlecznym, sałatkowym
- w punktach sieci gastronomicznej typu McDonald’s, Pizza-Hut, KFC, Burger King oraz w kioskach i innych ulicznych punktach sprzedaży, np. budkach z hamburgerami, pizzą, hot-dogami, potrawami orientalnymi
- w restauracji
- różnie, w różnych miejscach
/tabela: w dni powszednie; w soboty, niedziele i inne dni wolne od pracy - wg terminów badań VIII 2000, X 2010, VII 2014/
O której godzinie zazwyczaj jada Pan(i) główny ciepły posiłek w dni powszednie?
- przed godziną 14
- między godz. 14 a 16
- między godz. 16 a 18
- po godzinie 18
- nieregularnie, o różnych porach
/wykres w podziale na pracujących i niepracujących/ oraz /wykres wg terminów badań: VIII 2000, VIII 2005, X 2010, VII 2014/ oraz /tabela aneksowa/
Jak Pan(i) myśli, czy posiłki, które Pan(i) jada, są podobne do posiłków jadanych przez Pana(i) rodziców?
- Zdecydowanie tak
- Raczej tak
- Raczej nie
- Zdecydowanie nie
- Trudno powiedzieć
/tabela wg terminów badań VIII 2005, VII 2014/ oraz /tabela aneksowa/
TOWARZYSKI ASPEKT JEDZENIA
Jak często umawia się Pan(i) ze znajomymi, przyjciółmi na wspólne jedzenie [kilka razy w tygodniu, kilka razy w miesiącu, raz w miesiącu, kilka razy do roku, sporadycznie lub wcale]:
- poza domem, np. w restauracji, barze, kawiarni
- w domu - u Pana(i) lub Pana(i) znajomych, przyjaciół
/wykres/ oraz /tabele aneksowe/
Umawianie się ze znajomymi, przyjaciółmi na wspólne jedzenie przynajmniej kilka razy w roku
- W domu lub poza domem
- Tylko w domu
- Tylko poza domem
- Wcale
/wykres/
JADŁOSPIS I JEGO OCENY
Proszę powiedzieć, jak często spożywa Pan(i) [kilka razy dziennie, codziennie, kilka razy w tygodniu, kilka razy w miesiącu, raz w miesiącu lub rzadziej, wcale lub prawie wcale]:
- pieczywo, produkty mączne
- warzywa świeże, mrożone lub w postaci sałatek
- owoce świeże lub mrożone
- kawę
- produkty mleczne, np. sery, twarogi, jogurty
- mięso i jego przetwory
- słodycze, ciasta
- jajka
- napoje słodzone typu coca-cola, fanta, mirinda itp.
- ryż, kasze
- niskoprocentowe napoje alkoholowe, takie jak piwo, wino
- ryby
/tabela/
Proszę powiedzieć, jak często spożywa Pan(i) [kilka razy dziennie, codziennie, kilka razy w tygodniu, kilka razy w miesiącu, raz w miesiącu lub rzadziej, wcale lub prawie wcale]:
- pieczywo, produkty mączne
- owoce świeże lub mrożone
- warzywa świeże, mrożone lub w postaci sałatek
- produkty mleczne, np. sery, twarogi, jogurty
- mięso i jego przetwory
- ryby
- słodycze, ciasta
- napoje słodzone typu coca-cola, fanta, mirinda itp.
/tabela wg terminów badań X 2010, VII 2014/
Jak Pan(i) ocenia, czy spożywa Pan(i) [za mało; tyle, ile trzeba; za dużo]:
- ryb
- słodyczy, ciast
- ryżu, kasz
- napojów słodzonych typu coca-cola, fanta, mirinda
- owoców świeżych lub mrożonych
- warzyw świeżych, mrożonych lub w postaci sałatek
- mięsa i jego przetworów
- pieczywa, produktów mącznych
- produktów mlecznych, np. serów, twarogów, jogurtów
- niskoprocentowych napojów alkoholowych, takich jak piwo, wino
- jajek
/wykres/ oraz /tabela - ocena spożycia poszczególnych produktów a deklarowana częstość spożywania/
Jak Pan(i) ocenia, czy spożywa Pan(i) [za mało; tyle, ile trzeba; za dużo]:
- pieczywa, produktów mącznych
- owoców świeżych lub mrożonych
- warzyw świeżych, mrożonych lub w postaci sałatek
- produktów mlecznych, np. serów, twarogów, jogurtów
- mięsa i jego przetworów
- ryb
- słodyczy, ciast
- napojów słodzonych typu coca-cola, fanta, mirinda
/tabela wg terminów badań X 2010, VII 2014/
Jak Pan(i) ocenia, czy ogólnie rzecz biorąc odżywia się Pan(i):
- bardzo zdrowo
- raczej zdrowo
- raczej niezdrowo
- bardzo niezdrowo
- trudno powiedzieć
/wykres wg terminów badań: I 1998, VIII 2000, VIII 2005, X 2010, VII 2014/ oraz /tabela aneksowa: zdrowo, niezdrowo, trudno powiedzieć/
ZNACZENIE ZDROWEGO ODŻYWIANIA I PRZEKONANIA DOTYCZĄCE CODZIENNEJ DIETY
Z poniższej listy proszę wybrać dwa rodzaje działań, które, Pana(i) zdaniem, w największym stopniu przyczyniają się do poprawy zdrowia ludzi.
- Zdrowe odżywianie się
- Regularne uprawianie gimnastyki, biegi itp.
- Spędzanie wolnych dni, wolnego czasu na aktywnym wypoczynku (spacery, wycieczki rowerowe itp.)
- Unikanie sytuacji nerwowych, stresowych
- Regularne wizyty u lekarza
- Niepalenie papierosów
- Niepicie alkoholu
- Regularne zażywanie preparatów lub tabletek witaminowych
- Inne
/tabela wg terminów badań V 1993, VIII 2007, VII 2012, VII 2014/
Czy zgadza się Pan(i) czy też nie zgadza z następującymi stwierdzeniami? [zdecydowanie się zgadzam, raczej się zgadzam, raczej się nie zgadzam, zdecydowanie się nie zgadzam]
- Należy pić przynajmniej 1,5 litra wody dziennie
- Nie powinno się jadać tuż przed snem
- Jedzenie tłustego mięsa przyczynia się do chorób układu krążenia
- Regularne spożywanie przetworów mlecznych przez młodzież i dorosłych jest niezbędne dla zdrowych kości
- Powinno się unikać przetworzonych cukrów i słodyczy, bo są szkodliwe dla zdrowia
- Picie kieliszka czerwonego wina dziennie przez dorosłych jest korzystne dla zdrowia
- Jedzenie jabłek zmniejsza ryzyko miażdżycy i zawału serca
- Mięso zawiera na ogół antybiotyki, które podawane były zwierzętom i które wraz z nim zjadamy
- Cukry zawarte w owocach nie tuczą
- Jedzenie produktów zawierających gluten, np. pieczywa z mąki pszennej lub żytniej, ma zły wpływ na zdrowie
- Nie można być zdrowym nie jedząc mięsa
- Obecnie nie należy się tak bardzo przejmować zdrowym odżywianiem, bo wszystkie niedobory można
uzupełnić suplementami diety
/tabela/ oraz /wykres: zgadzam się, nie zgadzam się/
Tabele aneksowe
Przewiń do góry